لحن الجوف
12-01-2009, 01:40 AM
مررررررررررحبا وبختصار اليكم أحدث طريقة وهي كالأتي :
المقادير ؛
5 بيضات مخفوقة مع رشة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح
2 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة صغير
1 حبة بصلة مفرومة
نصف حبة ماجي
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة زبدة أو سمن نباتي ( أو حيواني حسب الرغبة )
جبنة شدر مربعات حسب الرغبة أو أفضل من ذوقي الخاص
الطريقة ؛
يكشن البصل مع الزبدة في صينية مستطيلة ( من نوع تيفال أو ماشابه )
لما يذبل البصل نضيف الطماطم والكمون والماجي يترك على نار هادئه ويغطى الخليط لمدة 5 دقائق
عندما تدمج الطماطم مع البصل يصب البيض على الخليط في كل الصينية بدون تحريك أو تقليب
يترك 2 دقيقة حتى ينضج من أسفل ثم يدخل بالفرن حتى ينضج من أعلى , ممكن أن نضيف جبنة شيدر
( الخاصة بالساندوش ) ترص على الوجه وتدخل الفرن بدون تشغيلة حتى تذوب,,,,,
للتقطيع : تقطع مثل العجة مربعات
بالعافية
المقادير ؛
5 بيضات مخفوقة مع رشة فلفل أسود وملعقة صغيرة ملح
2 حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة صغير
1 حبة بصلة مفرومة
نصف حبة ماجي
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة زبدة أو سمن نباتي ( أو حيواني حسب الرغبة )
جبنة شدر مربعات حسب الرغبة أو أفضل من ذوقي الخاص
الطريقة ؛
يكشن البصل مع الزبدة في صينية مستطيلة ( من نوع تيفال أو ماشابه )
لما يذبل البصل نضيف الطماطم والكمون والماجي يترك على نار هادئه ويغطى الخليط لمدة 5 دقائق
عندما تدمج الطماطم مع البصل يصب البيض على الخليط في كل الصينية بدون تحريك أو تقليب
يترك 2 دقيقة حتى ينضج من أسفل ثم يدخل بالفرن حتى ينضج من أعلى , ممكن أن نضيف جبنة شيدر
( الخاصة بالساندوش ) ترص على الوجه وتدخل الفرن بدون تشغيلة حتى تذوب,,,,,
للتقطيع : تقطع مثل العجة مربعات
بالعافية