املي رضى ربي
09-08-2011, 05:32 AM
اسهل واسرع طريقه تحضير الايس الكريم " المثلجات"
المقـــــــادير :
أولا- 80 غرام سكر
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
ثانـيـــــا- 4 بيضات
http://img389.imageshack.us/img389/4430/img1336alf9.jpg
ثالـــثــــا- 150 مل حليب
http://img300.imageshack.us/img300/539/img1338arw9.jpg
رابعــــا- ظرفان من "Crème Chantilly" او ما تسمى باللغة العربية الكريمة الثقيلة او الكريمة اللباني
http://img361.imageshack.us/img361/4363/img1334aif6.jpg
http://img389.imageshack.us/img389/7241/img1335apd0.jpg
خامســـــــا- وللنكهة اخترت طعم القهوة المميز بإضافة ظرفان من "Nescafe"
http://img157.imageshack.us/img157/3289/img1337awe1.jpg
طريقة التحضير :
أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.
ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly" وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة .
http://img112.imageshack.us/img112/323/img1339aet9.jpg
ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض كل منهما في وعاء على حدة.
http://img364.imageshack.us/img364/7040/img1340aiz2.jpg
رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly", ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.
http://img372.imageshack.us/img372/696/img1341aod0.jpg
خامسا : نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف إليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم بسحق حبوب القهوة ثم إضافتها إلى الخليط مع التحريك يدويا رويدا رويدا إلى إن يصبح الخليط مزيجا واحدا.
سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات.
وهذا اقتراح تقديم "وذوق وقولّي"....
http://img234.imageshack.us/img234/4019/img1343axg3.jpg
المقـــــــادير :
أولا- 80 غرام سكر
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank
ثانـيـــــا- 4 بيضات
http://img389.imageshack.us/img389/4430/img1336alf9.jpg
ثالـــثــــا- 150 مل حليب
http://img300.imageshack.us/img300/539/img1338arw9.jpg
رابعــــا- ظرفان من "Crème Chantilly" او ما تسمى باللغة العربية الكريمة الثقيلة او الكريمة اللباني
http://img361.imageshack.us/img361/4363/img1334aif6.jpg
http://img389.imageshack.us/img389/7241/img1335apd0.jpg
خامســـــــا- وللنكهة اخترت طعم القهوة المميز بإضافة ظرفان من "Nescafe"
http://img157.imageshack.us/img157/3289/img1337awe1.jpg
طريقة التحضير :
أولا : اختر وعاء بلاستيكيا مسطحا لوضع الخليط النهائي ثم قم بوضعه في الثلاجة.
ثانيا : نبدأ بتحضير الـ"Crème Chantilly" وذلك بمزج محتوى الظرفين مع الحليب ثم خفقهما بخلاط كهربائي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق, إثر ذلك نضعها هي الأخرى في الثلاجة .
http://img112.imageshack.us/img112/323/img1339aet9.jpg
ثالثا : نقوم بفصل بياض و صفار البيض كل منهما في وعاء على حدة.
http://img364.imageshack.us/img364/7040/img1340aiz2.jpg
رابعا : نقوم بخفق البياض بمفرده إلى أن يصبح مثل "Crème Chantilly", ثم إضافة السكر إلى صفار البيض وخفقهما إلا أن يمتزجـــــا.
http://img372.imageshack.us/img372/696/img1341aod0.jpg
خامسا : نخرج الـ"Crème Chantilly من الثلاجة ثم نضيف إليها بقية المستحضرات مع النكهة التي تفضلونها, وفي حالتنا نقوم بسحق حبوب القهوة ثم إضافتها إلى الخليط مع التحريك يدويا رويدا رويدا إلى إن يصبح الخليط مزيجا واحدا.
سادسا : أخرج ذلك الوعاء المسطح الفارغ من الثلاجة ثم اسكب فيه المستحضر النهائي للمثلجات , بعد ذلك ضعه في الفريزر لمدة لا تقل على 3 ساعات.
وهذا اقتراح تقديم "وذوق وقولّي"....
http://img234.imageshack.us/img234/4019/img1343axg3.jpg