عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 05-14-2012, 12:08 PM
منتديات التكنلوجيا والاتصالات والتصميم
شقاوه ينبعاويه غير متواجد حالياً
    Female
لوني المفضل Lightcoral
 رقم العضوية : 4754
 تاريخ التسجيل : Apr 2012
 فترة الأقامة : 5099 يوم
 أخر زيارة : 09-18-2012 (09:55 AM)
 الإقامة : المدينة المنورة
 المشاركات : 991 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : شقاوه ينبعاويه على طريق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كبسة دجاج مشوي بالفرن يم يم





دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب....

:



كبسة دجاج مشوي بالفرن



الطريقه





نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :


كبسة دجاج مشوي بالفرن


عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة
كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ...


بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ...


الرز المستخدم بسمتي المهيدب ...


الطريقة :


بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في



كبسة دجاج مشوي بالفرن




صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة



كبسة دجاج مشوي بالفرن




وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له .يب ونحركهم معاً حتى ينتفخ ال.يب




كبسة دجاج مشوي بالفرن




نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة




كبسة دجاج مشوي بالفرن




بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً




كبسة دجاج مشوي بالفرن



ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...




كبسة دجاج مشوي بالفرن




وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج




كبسة دجاج مشوي بالفرن





ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات

وصحه وعافيه



;fsm ][h[ la,d fhgtvk dl





رد مع اقتباس
 
1 1 1 2 2 2 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 9 9 9 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 17 17 17 18 18 18 19 19 19 20 20 20 24 24 24 25 25 25 28 28 28 29 29 29 30 30 30 31 31 31 36 36 36 37 37 37 38 38 38 40 40 40 41 41 41 43 43 43 45 45 45 47 47 47 48 48 48 49 49 49 50 50 50 51 51 51 55 55 55 56 56 56 58 58 58 59 59 59 60 60 60 61 61 61 62 62 62 63 63 63 64 64 64 65 65 65 66 66 66 68 68 68 69 69 69 72 72 72 74 74 74 75 75 75 76 76 76 77 77 77 78 78 78 79 79 79 80 80 80 81 81 81 82 82 82 87 87 87 89 89 89 90 90 90 91 91 91 92 92 92 93 93 93
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64