اعرف بعض الطبخات بس بصراحه ما اعرف الطريقه بالضبط
((المثقله او التطماج))
عباره عن جريش و دقيق السمح
((خبز السمح))
عجينه تخبز بالصاج من دقيق السمح
(( خبز مقشوش او رقاق ))
ايضا يعمل عجينه تخبز بالصاج تكون رقيقه جدا بيضاء من القمح او الشعير اما الان من دقيق الذره وهو يدخل في عده اطباق مثل
1- ((المكسر او الشرابيه )) خبز مقشوش و مرقه اللحم والخضار المتوفره
2- خبز مقشوش مع ((اللبن والسمن)) تعرف عند البعض باسم خميعى
3- خبز صاج اسمك قليلا من المقشوش مع بصل وسمن ويسمى(( الفتيت ))
(( المرقوق ))
عجينه على شكل رقائق تطبخ في مرق اللحم و بعض الخضروات
(( جريش ))
((اللخوفه))
وكانت في الماضي من الشعير او القمح مع الخضره الان الارز مع الخضروات
((البكيله))
تمر مع السمح
((الحميس ))
يعتبر من الاكلات القديمه لحم مع البصل
((العصيده المالحه ))
وهي عباره عن لحم يطبخ ثم يضاف له الدقيق ((المتوفر قمح او شعير )) ويحرك حتى تصبح عصيده
او من دقيق السمح
((وورق العنب او الجبرق))
من الاكلات القديمه لاكن في الماضي الحشوه شعير او جريش او قمح كل حسب ما يتوفر عنده وانا استغرب انك اتقول مو من اكلاتنا الشعبيه ورق العنب يزرع عندنا وبالتالي هو يعد من الاكلات الشعبيه
من المشروبات ((شراب المريس))
عباره عن لب الاترنج مع تمر وماء ((يمرس )) ثم يصفى وناخذ الماء كمشروب
واعذرني في عدم التفصيل في المقادير اذا قدرت لي عوده للتفصيل في المقادير وربما الاضافه