آخر 10 مواضيع
|
|
|||||||
|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ۞مطبخ دومة الجندل۞ كل مايتعلق بالمطبخ وموائده و المأكولات الشعبيه |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-14-2012, 12:08 PM
|
|||||||||
|
|||||||||
كبسة دجاج مشوي بالفرن يم يم
 الطريقه نتبل الدجاج بالخلطةالتالية :  عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ... بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ... الرز المستخدم بسمتي المهيدب ... الطريقة : بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في  صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة  وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له .يب ونحركهم معاً حتى ينتفخ ال.يب  نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة  بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً  ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ...  وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج  ويقدم بالعااافية وممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونعمله بنفس الخطوات وصحه وعافيه
المصدر: منتديات دومة الجندل ;fsm ][h[ la,d fhgtvk dl 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة اللحم بالفرن | غروب ينبع | ۞مطبخ دومة الجندل۞ | 4 | 05-04-2012 12:48 PM |
| دجاج الوطنيه | انسان هادئ | ۞ المركز الاخباري ۞ | 17 | 07-09-2010 10:31 PM |
| ليه ركبتها سوداء ؟ماتطبخ الا كبسة ؟ <رد على كل سعودي ههههههههههه موب صاحيه هالبنت حبي | انسان هادئ | ۞ المواضيع العامة ۞ | 9 | 03-16-2010 12:48 AM |
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض الشجري