|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ۞ مهرجان الجنادرية24 ۞ كل مايخص مهرجان الجنادرية الوطني للتراث والثقافة |
![]() |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
|
||||||||
|
||||||||
|
الجوف تنفرد بحرفة السمح بالجنادرية
![]() الرياض - "إخبارية الجوف" يلفت نظر الزائر لموقع السوق الشعبي في المهرجان الوطني للتراث والثقافة الإقبال الكبير على احد المحلات التي تعرض نوعا من النباتات البرية القليلة الانتشار والتي تمتاز بها منطقة الجوف والمعروف باسم (( السمح )) والذي يعتبر من النباتات المستخدمة على نطاق واسع في منطقة الجوف وذلك لفائدته الغذائية التي أثبتتها التحاليل المخبرية. يقول مرشد بن هاضل الشراري الذي يمارس حرفة السمح منذ كان عمره ست سنوات أن نبات السمح نبات حولي تنبته الأرض من جراء أمطار الوسم التي تصيب منطقة ( بسيطا ) في الجوف مكان نبته مؤكدا أنه يواجه مشقة بعملية جني ثمار السمح حيث انه يتطلب الاستعداد الجيد من أجل البحث عنه في براري الشمال ومرافقة بعض العمالة التي تساعده على ذلك وعن طريقة استخراج ثمار هذه النبتة يقول بعد أن نقوم بجمع الأشجار تدرس بالسيارة أو أي آلة أخرى عدة مرات إلى أن تبقى الزهور والتي لا تتأثر خلال عملية الدرس ومن ثم نقوم بتخزينها حيث أنها تحتمل التخزين إلى ثمانين عاما دون أن تتلف شريطة ألا تتعرض للرطوبة، ونقوم بعد ذلك باستخراج كميات على قدر الحاجة حيث توضع بوعاء مملوء بالماء لفترة ثم يستخرج منها حبيبات صغيرة والتي تطحن وتمزج على حسب الرغبة مضيفا أن البعض يرغب في مزجها مع التمر وهي أكلة مرغوبة بشكل كبير والبعض يرغب أكلها على شكل بسكويت أو خبز والعصيد حيث يمزج معه زيت زيتون أو سمن بلدي ويباع بعد ذلك بأسعار مختلفة. وأثبتت الدراسات المخبرية أن السمح يحتوي على مادة البروتين بنسبة 23% وفيها ثمانية عناصر معدنية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والمنجنيز والزنك والنحاس مؤكداً أن هذه العناصر قد أثبتت التحاليل أنها مفيدة للجهاز المناعي عند الإنسان إضافة إلى أنها تحتوي على نسبة الألياف بقدر 5،9% والرماد الذي يقوم بتزويد الجسم بالأملاح 6% وأنه مفيد جداً. المصدر: منتديات دومة الجندل hg[,t jktv] fpvtm hgslp fhg[kh]vdm
![]() ايميل الموقع للمراسلة والاستفسار daljandal@hotmail.com
|
|
|
#4 |
|
مشرف المنتدى الرياضي
:97afae39b3::97afae39b3::97afae39b3:
|
مشكور أخوي ادوماتو
|
![]() من جروح الوقت يكفينا جروح
عظم الله جرح قلبي والسلام قلت لك باروح لكن وين أروح والطريق اللي بيبعدنـي حطـام للجروح أرواح يا روح الجروح مال جرحك غير تعظيم السـلام
|
|
|
#6 |
|
عضو
|
|
|
![]() |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| آثار الجوف ... الجوف متحف كبير ودائم للآثار بالمملكة | أدوماتو | ۞ مارد ۞ | 2 | 07-22-2011 01:55 AM |
| معالي مدير جامعة الجوف في اللقاء الأول لـ"إخبارية الجوف" أبناء الجوف يتّسمون بالصراحة | أدوماتو | ۞مكتب التربية والتعليم بدومة الجندل ۞ | 0 | 06-21-2009 10:25 PM |
| الزيتون يرتق ثوب الجوف الاقتصادي | أدوماتو | ۞ مهرجان الزيتون ۞ | 0 | 12-20-2008 04:25 PM |
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~