آخر 10 مواضيع
|
|
|||||||
|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ۞مطبخ دومة الجندل۞ كل مايتعلق بالمطبخ وموائده و المأكولات الشعبيه |
 |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-15-2008, 08:24 PM
|
||||||||
|
||||||||
السمك المحشي
السمك المحشي
 المقادير : 1 سمكة شواء (1 ـ 2 كيلو). 2 كوب من الأعشاب المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، رشاد). 4 ـ 5 عود من البصل الأخضر. 1/4 كوب من زيت الزيتون. 1 عصير حبة ليمون حامض. خصلات أعشاب واوتاد ليمون حامض للزينة. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة من الملح أو حسب الرغبة. الطريقة : ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً. يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد. يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون. عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطة عيدان الكوكتيل. بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة. أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق. تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج. ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة. صحتين ~~~~~ المصدر: منتديات دومة الجندل hgsl; hglpad 
|
|
09-16-2008, 01:49 AM
|
#2 | |
|
شخصية مميزة
|
   |
|
    ღღღ أرقَىْ مَا يتِعْلمُهـ الأنَسْان فَي حيَاتهْـ ღღ أَنْ يِسَتمُع لكَل رأَيْ ويَحَترَمهٌـ ღღ ولَيْسٌ بَضٌرَورهـ أَنْ يقَتنٌع بَهٌـ ღღღ
|
|
10-06-2008, 12:35 AM
|
#3 | |
|
مشرفة سابقة
|
 |
|
|
يارَبْ إذا أسَأت إلى الناس فَاعْطِنى شجَاعَة الإعتذار وإذا أسَاء لىَّ النَّاس فاعْطِنْى شجَاعَة العَفْوَ وَعَلّمنْى أنَّ التسَامُح هَو أكْبَر مَراتِب القوّة وَأنّ حبّ الإنتقام هَو أول مظاهر الضعف
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فوائد السمك للنساااااء | بنت ينبع | ۞ الصحة العامة ۞ | 8 | 07-10-2012 11:20 AM |
| الصيااااااديه الينبعااااويه | بنت ينبع | ۞مطبخ دومة الجندل۞ | 24 | 12-29-2011 05:05 AM |
| فليه السمك المشوي طبق صحي سهل لذيذ مناسب للحميه | راع الجوف | ۞مطبخ دومة الجندل۞ | 20 | 08-03-2011 02:15 AM |
| كل السمك وانت مرتاااااح .... | a7la ledy | ۞ الصحة العامة ۞ | 6 | 11-27-2009 11:25 PM |
| صيد السمك بالصومال | كحيلان العز | ۞ غـــرائــب الـــصـــور ۞ | 3 | 08-01-2009 09:33 AM |
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
