كيكـ آلسنكرس ~.. بآلصور ..~

#1 08-27-2009, 10:50 AM

ـالسلآمـ عليكمـ ورحمة ـالله وبركـآته ..~

اليوم جبت لكم طريقة كيـك بالسـنكرس ..~

المقادير

1- بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8- زبدة.

الطــريقة ..~

1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .

2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة

3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما

4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة

الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....

* اضيفي عليها الدريم ويب

* اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط

* اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط

* تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما

* اعصري الليمونه و انتي تخلطين

* اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ

* تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
اذا كثرتي يكون احسن

...

في حمام مائي قومي بتذويب الدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه مويه و

بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع

النار ومن ثما,,

* قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها الى الخلطة في الحمام المائي + ربع كوب حليب