آخر 10 مواضيع
|
|
|||||||
|
|||||||||||||
|
|
||||||||||||
| ۞مطبخ دومة الجندل۞ كل مايتعلق بالمطبخ وموائده و المأكولات الشعبيه |
 |
|
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-16-2011, 01:28 PM
|
||||||||
|
||||||||
|
فطيرة الدجاج المشبكة ...
  المقادير للعجينه  3ونص كوب دقيق 1ونص ملعقه صغيرة ملح نص ملعقه صغيرة بكم بودر 4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه 2 ملعقه كبيرة سكر 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة نص ملعقه صغيرة كمون حبه بيضه ربع كوب زيت ذرة 1 وربع كوب ماء دافئ مقادير الحشو دجاج مقطع شرائح صغيرة جزرة مبروشه فلفل اخضر شرائح بصله شرائح بازلاء مجمدة ثوم مطحون وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله كزرة مفرومه وجبنه مازوريلا ممكن كوبين وذرة ( اختياري ) لتلميع العجينه : صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل الطريقه نعجن مقادير العجينه   ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى  اعملي الحشوه وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي باقي المكونات حتى تصبح كلها مستويه اتركيها تبرد  سخني الفرن احضري صينيه حوافها قصيرة ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم ادهني الصينيه بزيت ثم افردي القسم الاول  وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه بخليط التلميع  ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة  واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي الاطراف بخليط التلميع والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم  وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها   وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه ثم امسحيها بخليط التلميع  وتدخل الفرن تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه   بعد التقطيع   وعوافي عليكم المصدر: منتديات دومة الجندل t'dvm hg][h[ hglaf;m >>> 
|
|
07-20-2011, 04:02 AM
|
#4 | |
|
عضو
|
الف شكر جعت والله شكلها شهي
بسالك يعني ثلاثة طبقااات يصلح طبقتين |
|
|
التعديل الأخير تم بواسطة مهاجره بشوق ; 07-20-2011 الساعة 04:10 AM
|
|
09-07-2011, 06:15 PM
|
#6 | |
|
شخصية مميزة
|
*•~-.¸¸,.-~* ألــــ 1000 ـــــف شــكــــــر عـلــى الـمــشـــاركــة *•~-.¸¸,.-~*
         *•~-.¸¸,.-~*وأسأل الله تعالى لكم مزيدا" من التوفيق وإلى الأمــام*•~-.¸¸,.-~* *•~-.¸¸,.-~* ولـكـــم مـنــي مـشــاعـــر إنـســـان *•~-.¸¸,.-~* *•~-.¸¸,.-~* أجمل وأعطر وأرق سلام من قلب نابض بالسلام *•~-.¸¸,.-~* |
|
    ღღღ أرقَىْ مَا يتِعْلمُهـ الأنَسْان فَي حيَاتهْـ ღღ أَنْ يِسَتمُع لكَل رأَيْ ويَحَترَمهٌـ ღღ ولَيْسٌ بَضٌرَورهـ أَنْ يقَتنٌع بَهٌـ ღღღ
|
|
09-08-2011, 05:29 AM
|
#7 | |
|
مشرفة مسجد عمر ويالله حيهم
♥أبغي إلَهي جنة فيها هنائي ♥
|
يم يم يم
تسلم الايادي |
|
 إن لــــم تروني يــــومــآً هنـــآ ..> فــ آعلمو آنـــي قـــد رححلت فـ آتمنــى آن تككون آلقـــلوب عني صصـآفيه وآالنفوس رآضيه {آحببتككم من آلقلب } فـــلآ تححرموووني دعوهـ صصـآدقه
|
|
10-13-2011, 03:59 AM
|
#9 | |
|
عضو
الذوق العالي
|
حلوووووووووه يعطيكي العاااااااااافيه
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~
العرض العادي
